【Oisix】DEAN & DELUCAミラネーゼ /グリーンミネストローネ バジル風味を作ってみた!

kit Oisix (キットオイシックス)は食材宅配サービス大手のOisix (オイシックス)の販売するミールキットで、レシピと必要な食材がセットになっています。

「毎日献立を考えるのが大変」「たまに自炊すると、食材を余らせちゃってもったいない」「料理の時間を短縮したい」

そんな方にはとってもおすすめできるアイテムです。

キットオイシックスってなに?
  • 20分で作れる本格的な料理のレシピと食材のセット
  • 専任の管理栄養士が監修したオリジナルレシピ
  • シェフ、デイリー、フローズン、キッズOKなど色々なシリーズがある
  • 毎週、注文できるメニューが変わる

我が家では約1年ほどオイシックスを使っていますが、色々な種類のミールキットを頼んでいると、結構当たり外れがありました。

そこで、実際に作ってみてどうだったか、食べてみてどうだったかをレビューしてみようと思います!

今回はシェフ監修のキットオイシックス「DEAN & DELUCAミラネーゼ /グリーンミネストローネ バジル風味」について紹介します。

こちらはDEAN & DELUCAのエグゼクティブシェフである、境哲也シェフ考案のレシピです。

「ミラネーゼ」とは「ミラノ風の」という意味で、「コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ」 でミラノ風カツレツのことを指します。

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最近はなかなか海外旅行にもいけてないから、おうちでイタリアの料理が食べられちゃうの嬉しいです〜!

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DEAN & DELUCAのシェフのレシピっていうのもすごく高まる!どんな美味しい料理ができるのかとっても楽しみです!

商品情報は下表のとおりです。

商品名DEAN & DELUCAミラネーゼ /
グリーンミネストローネ バジル風味
販売価格2,149円(税込) (2人前)
カロリー1,228kcal(1人前)
7大アレルゲン卵、乳、小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
賞味期限到着日+1日保証
目次

【kitOisix】DEAN & DELUCAミラネーゼ の中身を紹介

ミラネーゼ中身

kitOisix「DEAN & DELUCAミラネーゼ /グリーンミネストローネ バジル風味」の中身を紹介します。

【DEAN & DELUCAミラネーゼ】
  • 鶏むね肉(国産) 360g
  • ミニトマト 2個
  • イタリアンパセリ 1g
  • 生たまご 1個
  • 粉チーズ 1袋
  • 保存料不使用 パン粉 4袋
  • 化学調味料無添加 トマトソース 2袋

【グリーンミネストローネ バジル風味】

  • じゃがいも 80g
  • 玉ねぎ 60g
  • 長ねぎ 50g
  • スナップえんどう 10g
  • 小松菜 20g
  • おろしにんにく 1袋
  • バジルクリームソース 1袋
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たくさん食材が入っているから満足感がありそうですね〜!

また自分で用意する食材は下記のとおりです。

【DEAN & DELUCAミラネーゼ】
  • 塩・こしょう 適量
  • オリーブオイルA 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2と1/2
  • オリーブオイルB 約100cc
  • 水 50cc
  • オリーブオイルC 小さじ1

【グリーンミネストローネ バジル風味】

  • オリーブオイルA 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 水 400cc
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブオイルB 少々

またkitOisixの裏面にはこのように詳細な原材料名や栄養成分表示が記載されています。

成分表示

調理手順を紹介!レシピを見ながら早速作ってみた

料理を始める前に、まずはレシピの下準備欄を確認します

今回は「野菜を洗う」と書かれていたので、野菜を袋から取り出し水で洗ったら下準備完了です。

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下準備完了!早速作り始めましょう!

まずは副菜からスタート。じゃがいもは皮をむき1cm角にカット。玉ねぎは1cm角カットし、ねぎは薄い小口切りにします。

スナップえんどうは筋をとり1cm幅に、小松菜は5mm幅にカットします。

カット野菜
カット小松菜

両手鍋ににんにくとオリーブオイルAを入れて弱火にかけます。香りがしてきたら玉ねぎとねぎを加えて強火で30秒ほど炒めます。

玉ねぎ・ねぎ

じゃがいもとスナップえんどう、コンソメ、水、塩を加えて中火で6分ほど煮ます。

水投入

ここで一度、主菜へ取り掛かります

トマトは縦半分にカット。鶏肉は1人あたり2切れになるように等分にします。

トマト
鶏カット

鶏の両面に塩・こしょうを振ります。

ボウルにたまご、オリーブオイルA、粉チーズの半量を混ぜ合わせます。

卵液つくる

パン粉は、厚手の袋の上から麺棒やラップの芯などで細かく砕きます。

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ちょっと面倒だけど、しっかりパン粉を叩いて細かくしておくことが美味しく仕上げるポイントです!

パン粉をたたく

バットなどに広げて残りの粉チーズを混ぜます。

パン粉・チーズ

鶏肉に、小麦粉→たまご液→パン粉の順で衣を付けます。

卵液つける
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パン粉はぎゅっと押し付けるようにしましょう!

パン粉を押し付ける

フライパンにオリーブオイルBを熱し、フライパン全面に油をなじませます。

鶏肉を並べ入れ、弱めの中火で片面3分、裏返して3分ほど揚げ焼きにします。

揚げ焼き
揚げ焼き2

ここでまた副菜へ戻ります。鍋に小松菜を加えて中火で2分煮ます。

小松菜投入

ここでまた主菜へ。耐熱容器にトマト、トマトソース、水、オリーブオイルC、塩ひとつまみ(分量外)を入れ、ラップはせずにレンジで2分加熱します。

トマトソース

鶏肉に火が通ったら、皿に盛ります。トマトソースを鶏肉の周りにかけ、細かくちぎったイタリアンパセリを全体に散らします。

パセリ散らす

香り付けにオリーブオイル少々(分量外)をトマトソースにかけたら完成です!

主菜が完成したので、副菜も最後の仕上げです。

スープを器に盛り、仕上げにお好み量のバジルソースと、オリーブオイルBをかけて完成です。

実食レビュー!実際に食べてみた(口コミ)

ミラネーゼ完成

出来上がったミラネーゼ・グリーンミネストローネ バジル風味を早速食べてみました。

ミラネーゼは衣がきめ細やか!お家で揚げ物してこんなサクサクに仕上げられるんだ、と驚きでした。

卵液とパン粉に混ぜたチーズの味香りがしっかり感じられ、ソースをつけなくても十分おいしい。

トマトソースをつけて食べると抜群に相性がいいです!チーズ×トマトで一気にイタリアンな味わいに。

グリーンミネストローネ バジル風味は、野菜たっぷりスープの優しい味わいにバジルの香りが立ち、特別感のある味わい。

もう一品のアイデア

食事のバランスが気になるという方は、シーザーサラダなどをプラスするのもおすすめです。

まとめ:まるでレストランの食事!DEAN & DELUCAミラネーゼのkitOisix

ミラネーゼ完成図
Oisix公式サイトより引用

kit Oisix「DEAN & DELUCAミラネーゼ /グリーンミネストローネ バジル風味」をご紹介しました。

今回のレビューまとめ

作ってるとき感じたこと
  • パン粉を叩いて細かくするというひと手間を加えることで、まるでレストランで食べる揚げ物のようなサクサク感に!
  • よくある材料で作られてるから、自分でまた再現できるレシピ!

食べてるとき感じたこと

  • ミラネーゼは衣が細かくサックサク!チーズ×トマトでイタリアンな味わい
  • シェフ監修レシピだから、自分で作る料理とは一味違う料理がおうちで楽しめる!
  • 食事の栄養バランスが気になる人は葉物(シーザーサラダなど)を添えても良いかも

今回紹介した以外にも、オイシックス会員ならいつでも20種類以上のKitOisixが注文できます。

まだオイシックスを使ったことがない人は、まずは「おためしセット」から注文しましょう!

たった1,980円でオイシックスの魅力を思う存分体験できちゃいますよ。

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