コーヒー豆のサブスク?TAILORED CAFEで生活を豊かに。

「自分に合うコーヒー豆を知りたい!」
「コーヒーのサブスクってなに?気になる!」

こんな気持ちの方に読んでもらいたい記事です。

haruo

サブスクサービス好きの共働き夫婦が記事を書いています!

haruko

自分でコーヒーを淹れてる人は特に必見の面白いサービスを発見しました!

この記事を読むことで、「コーヒー豆のサブスクサービスTAILORED CAFEのサービス内容・特徴、実際に使ってみた体験の口コミ、サービスのメリットやデメリット、都内にある実店舗のレポート」を丸ごと知ることができます!

診断結果で提案された好みに合う珈琲

TAILORED CAFEを始めたことによって、自分たちにピッタリな珈琲豆が見つかり、毎朝のコーヒータイムをより夫婦で楽しめるようになりました。

推せるコーヒーサブスク発見です。

「自分にピッタリな珈琲を飲んでいますか?」

目次

TAILORED CAFE(テイラードカフェ)のサービス内容と特徴

TAILORED CAFE(テイラードカフェ) は珈琲豆の定期購入ができるサブスクサービスです。

haruo

でもただ珈琲豆を買えるだけのサービスじゃないんです!

公式ページにはこんなことが書かれています。

【あなたの生活が豊かになる】

「珈琲豆だけで豊かになるかい!」って思うかもしれませんが、実際に利用した側から見てもこれただのセールス文句てわけではないです。

haruo

使ってみた感じを振り返ると、「豊かになる」ってなんとなく分かるなと思いました。

まずはテイラードカフェならではの特徴について少し掘ってみるとこの豊かさについて分かりやすいと思います。

特徴:あなたに合うコーヒー豆がどんなものか分かる診断サービスがある

テイラードカフェのサービスで「いいね!」と思ったのは、自分に合う珈琲豆が分かる診断サービスがあるところです。

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今アナタが飲んでいる珈琲ってホントにあなたに合うものですか?

この疑問を自分に向けた時に、正直なところ僕の場合いつも選んでる珈琲豆って「飲んでみてなんとなく良いと感じた豆」だなと思いました。

これって多分僕だけじゃないと思います。でも本当にそれが自分に合ってるのかって考えるとちょっと疑問です。

haruo

自分に合う豆って何だろう?

テイラードカフェの珈琲豆診断サービスは、自分の好みや傾向についての質問に答えるだけで「あなたにピッタリの珈琲豆」に出会うことができます。

質問は4つしかないので1分もかからずに診断できます。

コーヒー診断はシンプルで時間もかからない
実際のコーヒー診断のようす https://onlinestore.tailoredcafe.jp/

僕の診断結果では次のラインナップです。

コーヒー診断の結果
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苦めなコーヒーが多くて浅煎りなんてそんなに飲んだことなかったから結果に驚きました!

自分の好みの診断結果で普段飲まないようなコーヒーのタイプに出会えるのは結構テンション上がりました

特徴:購入できる12種類の豆はすべてスペシャルティコーヒー

購入できる豆の種類は12種類あって、そのすべてが栽培から高いレベルでの品質管理が行われているスペシャルティコーヒーなのも大きな特徴です。

購入できる豆の紹介

TAILORED CAFEで購入できる豆は次の通りです。

ライトロースト:5種類

  1. エチオピアコチェレ ナチュラル
  2. コロンビア サンチュアリオ
  3. エチオピア イルガチェフェ コケ
  4. ルワンダ ニャルシザ CWS
  5. ホンジュラス ラス・ピラス

ミディアムロースト:4種類

  1. ドミニカ ナチュラル
  2. グアテマラ エルインヘルト
  3. ケニア マガンジョAA
  4. ニカラグア リモンシージョ

ダークロースト:3種類

  1. ブラジル プレミアムショコラ
  2. インドネシア マンデリン ビートル
  3. エチオピア セラム ナチュラル/深煎り

そもそもスペシャルティコーヒーってどんなコーヒー?

スペシャルティコーヒーってどんなコーヒーか紹介します。

haruo

ちなみにスペシャリティコーヒーではなく、スペシャルティコーヒーです。ちょっと間違えやすい?

35年以上の歴史がある日本スペシャルティコーヒー協会によるとこんな風に定義されているようです。

生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。

そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。

さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。

スペシャルティコーヒーの定義 « SCAJについて | 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会

その他にも判定や評価のために7つもの項目があって、厳しい基準の下に品質の高いコーヒーを生産されている珈琲がスペシャルティコーヒーと呼ばれるようです。

カスタマーセンターから問い合わせても日本スペシャルティコーヒー協会の定義について紹介がありました。

haruo

つまり、TAILORED CAFEなら自分に合う品質の高いコーヒーを手に入れられるって事なんです。

公式ページを見るとシングルオリジンコーヒーとも書かれていて、画像のように品種名から栽培方法までばっちり分かります。

産地や栽培方法などの珈琲の特徴が明記されている
haruo

特徴のはっきりした品質の高いスペシャルティコーヒーをGETできそうです!

ちなみに、カスタマーセンターの担当者さんからの回答の中に、TAILORED CAFEで扱っているスペシャルティコーヒーは次のようなコーヒーとのことだと書かれていました。

「その豆の生産地や運送・加工過程などの情報透明性があり、印象的な風味特性があるコーヒー」

haruo

”簡単に言うと”という前置きはあったけど、ちゃんとした定義を持ってサービス運営しててステキ。

透明性があるのは信頼できるし、風味特性ってすごく特別な感じがしますよね。

僕自身そうなんですが、朝のコーヒータイムって少し自分の中では特別な癒しの時間。

コーヒータイムがあるだけでも幸せですが、その至福の時間を【自分にピッタリな特別な珈琲】で過ごす事を想像するだけでも【豊かさ】を感じることができませんか?

haruo

こだわりのある丁寧な暮らしってとっても豊かでキラキラしていますよね!

\無料でコーヒー診断してみる/

12種類のスペシャルティコーヒーから
お気に入りを探そう!

続きには、定期便を使ってみて分かった使い勝手の口コミや実際の写真も載せています。

TAILORED CAFE定期便ユーザー目線の体験・口コミレポート

我が家ではすでに紹介した「コーヒー診断」で分かった自分に合う品質の高いコーヒーを実際に注文しています。

haruo

実際にどんな感じで届くのか、使ってみて感じたことをまとめてみました。

いい所だけじゃなくて、もうちょっと改善が必要な事も書いたので読んでみてくださいね。

あなたに合うコーヒーは簡単に診断・購入できる

まずは【TAILORED CAFE online store】から診断ページへ移ります。

TAILORED CAFEの診断ページを説明する画像

【無料でコーヒー診断する】ボタンを押すとすぐに診断が始まるので、次の4つの質問に答えます。

コーヒー診断の4つの質問

  • コーヒーの好みの苦さはどれが最も好みに近いですか?
    • ほとんど苦くない、ほどほどに苦め、しっかり苦め
  • ワインを飲むならどれが最も好みに近いですか?
    • 白ワイン、赤ワイン、どちらもorよく分からない
  • 味の特徴としてどれが最も魅力的に感じますか?
    • 通好みな味、万人受けする味、バランスのいい味
  • お菓子などを選ぶとき、どれが最も好みに近いですか?
    • バラエティパック、好きなモノだけ大量、少しだけ種類がほしい
コーヒー診断の結果
haruo

診断で3種類選んでくれて気になるものを注文できます!

もちろん他のコーヒーも購入できますが、初回なので診断通りに購入してみました。

支払情報や住所を入力したら注文完了です。

haruo

ShopifyのShop payなども決済に使えますし、簡単に分かりやすく注文できるのもいいなと思いました。

注文完了メールの後に発送完了メールが来ますが、発送完了メールから翌日くらいには届くスピード感は嬉しい驚きでした。

オンラインショップで注文した珈琲豆はポスト投函される

ショップで購入したスペシャルティコーヒーは、おしゃれな箱に入ってポスト投函で届きます。

ポスト投函される珈琲豆の入った箱

ヤマト運輸のネコポスでのポスト投函で、注文数が多いときは60サイズの箱に入れてくれるそうです。

注文のタイミングや住んでいる場所にもよるかもしれないけど、注文から2日ほどで届きました。

haruo

注文から日を待たずに送ってくれるのはいいですね!

TAILORED CAFE(東京都狛江市)からヤマト運輸のネコポス投函なので、沖縄県でも注文から2日程度(注文から1日以内の発送)で着くことになります。

箱がシンプルでかわいいので、ポストから出すときワクワク感がありますよ~!

我が家の定期便の中身を写真付きで紹介

箱の裏側に開け口がありますので、開けてみましょう。

裏側には開け口がある

コーヒー診断の結果で紹介された3種類の珈琲豆の他に、定期便限定のおまけのサンプル珈琲豆も付いていました。

定期便の箱を開けたところ、コーヒー豆とサンプルが入っている
haruo

手書きのThank you!に萌えます。

届いた珈琲豆の様子を見てみましょう。

サブスクサービスのコーヒー豆
haruo

人によっては豆だったり粉だったりすると思います!
今回は粉を注文してみました。

注文できるタイプは次の通りです。

5つの注文タイプ
  • 豆100g×3種類
  • 豆50g×3種類
  • 粉100g×3種類
  • 粉50g×3種類
  • コーヒーパック5個×3種類
haruo

ちなみに、粉の場合の挽き方は中粗挽きです。

TAILORED CAFEの簡単な説明も入っていました。

TAILORED CAFEからのメッセージカード

”コーヒーって面白い!”と思ってもらえるようなラインナップというメッセージが書かれています。

haruo

細かい事だけどちゃんと伝えたいことのあるサービスって、色んな事にこだわりたい人からすると嬉しくなりますよね。

少し触れたサンプルの豆には、定期便の注意書きも書かれていました。

定期便のサンプルの豆

アカウント関連のちょっとしたQ&Aも書かれてて親切です。

haruo

注文は会員登録をしなくてもできるんですが、注文したときに使ったメールアドレスは忘れずにメモしておいた方がいいですよ~!

定期便の情報を知りたくなった時にマイページから確認できますが、マイページに行くためのアカウント作成に注文時のメールアドレスが必要になるので注意です。

重要なコーヒーの味は?

ETHIOPIA KOCHERE NATURAL/LIGHT(エチオピア コチェレ ナチュラル/浅煎り)を飲んでみました。

コーヒー抽出の様子

ハンドドリップで淹れています。素人の僕でも淹れ方によって味が変わるくらい繊細で面白い抽出方法です。

ハンドドリップの基本
  • 3回に分けてお湯を淹れる
  • 100gのコーヒーならば20g, 20g, 60gの割合で淹れる
  • 始めの一回は蒸らしというとっても大事な時間

コーヒー界隈だと量をgで表現することが多い?

僕はこの本を読んで淹れ方を勉強していますが、グラインダーなどの設備が全然行き届きません。笑

なので、普段は粉を購入して基本だけ守って淹れています。

もし、コーヒーのハンドドリップの経験があまりなくてもレシピがついているので安心です。

haruo

TAILORED CAFEおすすめのハンドドリップ方法はコーヒーの量やお湯の量や抽出の細かい作法が書かれていますよ!

初心者にも分かりやすいコーヒーレシピ

ここに書かれている、ペーパーフィルターを濡らす作業はしてもしなくてもよさそうです。

haruo

紙臭さは白いペーパーフィルターならほとんど感じないので飛ばしても問題ないです!

まずは1回お湯を落として蒸らします。

コーヒー抽出の様子、蒸らし時間

蒸らしているとコーヒーのいい香りが立ち上がってきます。

2回目、3回目をお湯を落としていきます。

コーヒー抽出の様子

出来上がりです。夫婦二人分を抽出しました。

コーヒー抽出完了

一口飲むとベリー系の酸味とコーヒーのうま味が広がります。

haruo

浅煎りの豆ってあんまり飲んだことなかったんですが、とってもフルーティで特徴をはっきり感じられました。

こんな感じで抽出した珈琲を毎朝夫婦2人で分けて飲んでいます!

公式ページには、「エチオピア コチェレ ナチュラル/浅煎り」についてこんな評価が書かれています。

優しい甘さとフルーティさを兼ね備えた、上品なナチュラルコーヒーを求めるあなたにオススメです。

https://onlinestore.tailoredcafe.jp/

他にも公式ページには豆の特徴が書かれていますが、特徴をちゃんと感じられたのは風味のはっきりしたスペシャルティコーヒーならではなのかなと思いました。

また、基本的に3種類のコーヒーを届けてくれるので「今日は何にしようかな」って考える時間も、TAILORED CAFEのサブスクサービスの特徴です。

三種類のコーヒー豆
haruo

夫婦ふたりでコーヒーを飲みながら、楽しいコーヒーの時間を過ごす事ができました。

気になることがあると言えば、設備があまり整っていない方向けに挽き方を選べると良いなと思ったのですが、そこまでこだわるならグラインダー買えばいいかとも感じます。笑

haruo

袋は開けたら留められないので、豆や粉の入れ物を用意する必要があります。

こんな感じで留めてもいいのですが、風味が落ちちゃうかも?

パッケージの様子

パッケージデザインがかわいいので、この袋のまま保管しても風味が落ちない工夫があるといいなと思いました。(そんなことできるのかは分かりません。笑)

Aroma Breath Packの表記

Aroma Breath Pack®は酸化や紫外線などによるコーヒーの劣化を防いでくれますが、開封後はコーヒー豆用の密閉容器に袋のまま入れて保存しています。

TAILORED CAFEのメリットとデメリット

実際に使っているユーザー目線でメリットとデメリットを紹介します。

5つのメリット
  • はっきりした特徴のスペシャルティコーヒーでコーヒー好きも満足
  • 簡単診断で自分の好みに合わせたコーヒーを提案してくれる
  • 自分が選んでこなかった特徴のコーヒー豆に出会える
  • 豆選びに知識が要らないので初心者でも安心
  • 定期便なので買いに行く手間をなくせる

コーヒー初心者さんにとっては、簡単コーヒー診断によって「ちょっと敷居の高いスペシャルティコーヒー」に対するハードルがグッと下がるという点が最も大きいメリットだと思います。

コーヒー好きさんからすると、診断によって自分の好みを再確認したり、思ってもみなかった珈琲豆との出会いを楽しむような発見があることが大きなメリットです。

haruo

利用する立場によっても感じられるメリットは変わります。

共通しているところで言えば、おうちでのコーヒータイムを手軽な値段で高められるというメリットがあります。

5つのデメリット
  • 診断結果から提案される珈琲豆が100%自分に合うとは限らない
  • 定期便なので忘れていると必要ない時でも商品が届く
  • コーヒーを粉で注文する場合に挽き方が選べない
  • コーヒーを飲むための器具や準備時間がかかる
  • 送料がかかる場合がある

手軽に始められるコーヒー診断ですが、手軽さゆえに診断結果が100%正しいわけではありません。

haruo

診断結果で出た豆なのに美味しくなかった!と思ってしまいそうな人には向かないサービスかもしれません…

あとは、自分でコーヒーを淹れる必要があるので、その手間や必要な器具は必ず出てきます。

haruo

手軽に抽出できるコーヒーバッグも選べますが、準備する手間は0にはなりませんよね。

コーヒーはそもそも嗜好品なので、少しの手間くらいかけても「自分に合う品質の高いスペシャルティコーヒー」を楽しみたいと思える方にはとっても向いているサービスです。

とはいえどなたでも一度くらいは客観的なコーヒー診断をしてみると面白い発見があると思います。

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SNSで口コミを調べてみた

TAILORED CAFEの珈琲豆サブスクはこれからもっと大きくなるサービスなのかなと思いました。

Twitterでも口コミが少しずつ投稿されています。

haruo

袋は開けたら留められないので、豆や粉の入れ物を用意する必要があります。

Twitterみてたら実店舗も便利みたいです。

実店舗もサブスクサービス(月額4,180円でスペシャルティコーヒー飲み放題)があって、完全キャッシュレス店舗なんだとか。

haruo

お出かけする用事のついでに行ってみることにしました。

実店舗に行ってみたらロボットに出会えた

DAWN外観

僕が行ってみたのはTAILORED CAFEのコラボ店舗である「DAWN ver.β CAFE Lounge」です。

haruo

テレワークで頻繁に外に出ないので実店舗のサブスクはやっていないのですが、スマホから注文・決済できて便利です。

メニューを選んで受け取り時間を設定するだけ!

スマホアプリからの注文画面

客はお店で注文する手間も待つ時間もなく、店員さんもバタバタとような仕事ぶりではないため、店内はゆったり余裕のある時間が流れています。

DAWNおしゃれな店内
haruo

照明やシンボルツリーなどお店の雰囲気がすごく良くて、オフィス街の慌ただしさから逃げられる終始居心地の良い場所でした。

ハロウィーンの時期だったのでカップもかわいい。

Dawn限定のOriHimeブレンドコーヒー

注文した店舗限定のOriHimeブレンドは深煎りでとても美味しく頂きました。

haruo

サブスク会員だったらお金を気にせず立より前に注文してサッと受け取り出来るのでめちゃめちゃ便利でいいなと思いました。

近所に店舗が無いのが残念ですがあったらサブスク会員になります。

ちなみに、スマホから注文できるDAWNのコーヒーはバッチブリューなのでハンドドリップではありません。

haruo

他にもDAWNはロボットカフェとしても有名です!!

DAWNのOriHime

2021年の10月末には日本テレビのバンキシャでも特集が組まれていましたよ。

訪れた日に受付を担当されていた”とっつぁん”さんにお願いして、写真撮影させていただきました。

DAWNのOriHime

可愛くポージングを決めてくれたおかげで素敵な写真が取れました。

haruo

気さくに接していただけてとっても嬉しかったです~!

受付以外でもOriHime(接客ロボット)は他のカフェ従業員と同じように店内を回って接客をしていたり、テーブルに在中して接客をしてくれるので困ることなく利用できます!

DAWN店内の様子

OriHimeパイロットの方とお話しできるエリアは事前予約が必要です。

モーニングカフェもありますし、次回はコーヒーだけじゃなくてフードメニューも気になる、そんなお店でした。

DAWNのモーニングサービスのポップ

TAILORED CAFEのサブスクに興味を持たなかったら、TAILORED CAFEの実店舗にも行くことがなくOrihimeパイロットの方にもお会いできなかったことと思います。

haruo

サブスク始めたらロボットに会えたっていうウソみたいなホントの話。

TAILORED CAFEアプリから注文できるDAWNのコーヒーはハンドドリップではないので、コーヒー好きとしては他の店舗のコーヒーも飲んでみたいなと思いました。

TAILORED CAFE六本木の様子
https://onlinestore.tailoredcafe.jp/

DAWN ver.β CAFE Lounge

DAWNの外観
  • 住所  :東京都中央区日本橋本町3丁目8-3 日本ライフサイエンスビルディング3 1F
  • 営業時間:10:00 – 19:00(L.O. 18:30)

日本橋にあるDAWN以外の店舗は渋谷と六本木にあります!

まとめ:TAILORED CAFEのサブスクは生活を豊かにするサービス

TAILORED CAFEのサブスクサービスについて特徴や口コミをまとめました。

サブスクサービスで購入できるコーヒー豆

どんなサービスだったかを簡単にまとめると次の通りです。

【あなたの好みに合う品質の高いスペシャルティコーヒーを手軽に始められるサービス】

haruo

このサブスクサービスを始めてから僕に起きた変化をまとめます。

TAILORED CAFEのサブスクで起きた変化

  1. 苦めの味が好きだったが浅煎りの魅力を発見
  2. 飲むコーヒーを選ぶ楽しい時間が毎朝訪れる
  3. 珈琲本を買ったりとコーヒー知識欲が沸いた
  4. ロボットカフェでの新鮮なコーヒーブレイク
  5. 行ってみたいカフェができた

今までなんとなく選んでいたコーヒーも美味しかったけど、「他にも自分の好みに合う珈琲ってないのかな?」という疑問からコーヒー診断をしました。

結果として、飲んだことのない特徴のコーヒーに出会うことができたり、もっと珈琲について知りたくなったり、実際にカフェでOriHimeパイロットの方々を出会えたりすることができました。

haruo

少なくとも僕の生活の「豊かさ」はしっかり上がりました。

でもこの豊かさって、コーヒーに興味がある人なら誰でも同じように受けられる【平等な豊かさ】なんじゃないかなと感じました。

「なんとなく」を「豊かさ」に変えてくれるコーヒー診断は、誰でも無料で受けることができますよ!

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